Pesqueira é uma pequena cidade no distrito de Braga, em Portugal, conhecida por sua comida típica deliciosa. Entre as suas especialidades, o frango assado é um prato muito popular entre os moradores e visitantes.

A receita é simples, mas requer alguns truques básicos para que o frango fique suculento e saboroso. A seguir, conheça a receita do frango favorito de Pesqueira e saiba como prepará-lo para surpreender seus amigos e familiares.

Ingredientes:

- 1 frango inteiro

- 1 cebola

- 4 dentes de alho

- 2 folhas de louro

- 1 colher de sopa de colorau

- 1 colher de chá de pimenta preta

- 1 colher de sopa de sal

- 1/2 xícara de azeite

- 1/2 xícara de vinho branco

Modo de preparo:

1. Limpe o frango e corte-o em pedaços - coxas, sobrecoxas, asas e peito. Reserve.

2. Faça uma pasta com a cebola, o alho, o louro, o colorau, a pimenta e o sal. Adicione o azeite e misture bem.

3. Coloque os pedaços de frango em uma tigela grande e cubra com a pasta. Esfregue bem a pasta em cada pedaço de frango, certificando-se de que fique bem temperado.

4. Coloque o frango em um tabuleiro ou assadeira e regue com o vinho branco.

5. Deixe marinar por pelo menos 1 hora na geladeira.

6. Pré-aqueça o forno a 200 °C e coloque o frango para assar por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado e cozido por completo. Durante o tempo de cozimento, regue o frango com o molho que se formou na assadeira para mantê-lo úmido.

7. Sirva o frango com arroz branco e uma salada verde. Bom apetite!

O frango favorito de Pesqueira é uma refeição simples, mas muito saborosa. Experimente essa receita e descubra por que ela é tão popular entre os moradores da cidade.

Além disso, se você estiver visitando a região de Braga, não deixe de experimentar outras comidas típicas, como o bacalhau com natas, o cozido à portuguesa e o arroz de cabidela.

Em suma, a culinária portuguesa é rica em sabores e tradições, e o frango favorito de Pesqueira é apenas uma das muitas delícias que você pode experimentar. Coloque as mãos na massa e comece a preparar suas próprias receitas portuguesas em casa!