Pesqueira é uma pequena cidade no distrito de Braga, em Portugal, conhecida por sua comida típica deliciosa. Entre as suas especialidades, o frango assado é um prato muito popular entre os moradores e visitantes.
A receita é simples, mas requer alguns truques básicos para que o frango fique suculento e saboroso. A seguir, conheça a receita do frango favorito de Pesqueira e saiba como prepará-lo para surpreender seus amigos e familiares.
Ingredientes:
- 1 frango inteiro
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 xícara de azeite
- 1/2 xícara de vinho branco
Modo de preparo:
1. Limpe o frango e corte-o em pedaços - coxas, sobrecoxas, asas e peito. Reserve.
2. Faça uma pasta com a cebola, o alho, o louro, o colorau, a pimenta e o sal. Adicione o azeite e misture bem.
3. Coloque os pedaços de frango em uma tigela grande e cubra com a pasta. Esfregue bem a pasta em cada pedaço de frango, certificando-se de que fique bem temperado.
4. Coloque o frango em um tabuleiro ou assadeira e regue com o vinho branco.
5. Deixe marinar por pelo menos 1 hora na geladeira.
6. Pré-aqueça o forno a 200 °C e coloque o frango para assar por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado e cozido por completo. Durante o tempo de cozimento, regue o frango com o molho que se formou na assadeira para mantê-lo úmido.
7. Sirva o frango com arroz branco e uma salada verde. Bom apetite!
O frango favorito de Pesqueira é uma refeição simples, mas muito saborosa. Experimente essa receita e descubra por que ela é tão popular entre os moradores da cidade.
Além disso, se você estiver visitando a região de Braga, não deixe de experimentar outras comidas típicas, como o bacalhau com natas, o cozido à portuguesa e o arroz de cabidela.
Em suma, a culinária portuguesa é rica em sabores e tradições, e o frango favorito de Pesqueira é apenas uma das muitas delícias que você pode experimentar. Coloque as mãos na massa e comece a preparar suas próprias receitas portuguesas em casa!